Beignets au four et pâtisserie : toutes nos recettes

Name: Légèreté et convivialité avec nos recettes de beignets au four
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: beignets au four

Les beignets au four sont cuits sans huile. Photo par Brandon Dimcheff

Pas question de se mettre au régime pendant la période du carnaval et de Mardi-Gras, c'est le moment ou jamais de se faire plaisir en gourmandises toutes plus alléchantes les unes que les autres, et les beignets n'y échappent pas. Nous pouvons cependant limiter les dégâts et opter pour une cuisson au four, bien plus saine que la friture qui culpabilise et qui laisse une odeur persistante dans toute la maisonnée.

À nous les beignets croustillants et moelleux façon cuisine légère. Natures, fourrés à la confiture, à la pâte à tartiner, à la crème patissière ou au caramel au beurre salé, avec cette cuisson au four on a d'autant plus le droit de se faire plaisir, non ?

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Beignets fourrés cuits au four

Cook A Life by Maeva

Si vous aimez le bon beignet bien gras, passez votre chemin. Malgré leur cuisson au four, ces beignets sont très bons, peu gras et peu sucrés (à part l'enrobage), à la différence des beignets frits, ils ont une fine croute comme une brioche mais je suis sûre que vous les aimerez aussi car ils sont au final plus sains que les beignets traditionnels.